CFI Croatia i Institut Ruđer Bošković pozivaju vas na znanstveno – popularna predavanja koja će pokrivati teme iz svih područja prirodnih znanosti. Cilj predavanja je približiti znanost građanima. Predavanja će se održavati dva put mjesečno, četvrtkom u 18h, u predavaonici III. krila Instituta Ruđer Bošković.
Predavanje na temu “Primjena infracrvene spektroskopije u biomedicini i prehrambenoj industriji” održati će 31. svibnja 2012. u 18:00 h dr. sc. Boris Zimmermann.
Sažetak:
Infracrvena (IR) spektroskopija je znanstvena disciplina koja proučava međudjelovanja IR zračenja i tvari. IR zračenje je elektromagnetsko zračenje manjih energija od vidljive svjetlosti koje utječe na gibanje atomskih jezgara u molekuli. Budući da je IR spektar specifičan za svaku molekulu, ova metoda je osigurala svoje mjesto u analizi i identifikaciji različitih tvari, od sirovina do gotovih proizvoda. Jedna od važnih odlika IR spektroskopije je njezina izuzetna osjetljivost, jednostavna primjena i niski troškovi mjerenja. Važnost IR spektroskopije potvrđuje njena dugogodišnja primjena u analizi prehrambenih proizvoda, dok se razvojem novih tehnika otvara velik potencijal i u biomedicini.
Morate se ulogirati da bi mogli komentirati.